Produtos Regionais

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Mel

A apicultura em Paços de Ferreira é uma atividade que gera uma média de 3 toneladas de produção anual.

Os vários tipos de mel (rosmaninho, laranjeira, eucalipto, girassol, urze, rosas, etc.) variam de acordo com as características e localização geográfica das plantas de onde é extraído o néctar e dos tipos das abelhas produtoras.

Os nossos produtores trabalham diariamente na manutenção das suas colmeias para que o produto apresente a qualidade de excelência que tem.


Licores

Na Capital Europeia do Móvel produz-se licor artesanal, bebida alcoólica geralmente misturada com ervas, frutas, sementes, flores, cascas de árvores. Estes licores não costumam ser envelhecidos por muito tempo, mas podem ficar em descanso até que atinjam o sabor ideal.

A descrição mais comum de licor é a de uma bebida doce, de alto teor alcoólico (varia entre os 20% vol. e os 28% vol.) Servido em pequenas taças, é ideal após as refeições.


Queijos

A produção de queijos em Paços de Ferreira já vem desde o tempo da Estação de Leite e Lacticínios (Agrária) da Direção Regional de Agricultura de Entre Douro-e-Minho.

Atualmente, os produtores de queijo afirmam a sua aposta no queijo curado, de pasta semi-mole, amarelada, obtida por dessoramento lento, após coagulação do leite de vaca pasteurizado. Apresentam-se em forma quadrada, retangular e em forma de cilindro. O peso varia entre 550gr. e 1200gr.


Artesanato

A Capital Europeia do Móvel, não só direcionada para o mobiliário, apresenta um artesanato específico, com marcas da memória do concelho, com ênfase cultural e valor económico. O artesanato do concelho apresenta atributos que não poderiam ser esquecidos e desaproveitados:

  • Tecelagem
  • Malhas
  • Cestaria e Esteiraria
  • Bordado
  • Trabalhos em Madeira
  • Pintura Mobiliário de Verga ou Similar
  • Cerâmica e Olaria
  • Calçado / Tamanqueiro
  • Arte de Estofador
  • Empalha Restauro

 


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